Antrykot wagyu A5 — najwyższa klasa wołowiny

Antrykot wołowy otrzymuje się z tuszy wołowej, a dokładnie z mięśnia pomiędzy szóstym i siódmym kręgiem piersiowym. To popularne mięso znane jest na całym świecie, jednak pozyskane z wołowiny wagyu wznosi dania na znacznie wyższy poziom doznań kulinarnych. Wyjątkowość tego antrykotu doceniają smakosze szukający prawdziwej przyjemności w jedzeniu. Kruche, rozpływające się w ustach kawałki mięsa to uczta nie tylko dla podniebienia, a oferowana przez nas wołowina wagyu jest mięsem najwyższej klasy określonej normą A5, o marmurkowatości BMS 12.

Antrykot wagyu — sprawdzanie autentyczności pochodzenia mięsa

Wagyu to wołowina pożądana przez amatorów niezwykłych dań z całego świata, dlatego nietrudno znaleźć na rynku mięso określane w ten sposób, które jednak nie jest autentycznym japońskim produktem. Oferta naszego sklepu obejmuje zaś wyłącznie czyste, certyfikowane porcje antrykotu pochodzące z Japonii. Można to zweryfikować za pomocą 10-cyfrowego numeru identyfikacyjnego przydzielanego indywidualnie, który świadczy o pochodzeniu zwierzęcia. Znajduje się on na certyfikacie dołączanym do zamówienia i pozwala na sprawdzenie na stronie internetowej japońskiego ministerstwa rolnictwa miejsca przebywania bydła, z którego pozyskano dany antrykot wagyu.

Stek z antrykotu wagyu lub wywar do shabu-shabu

Do najpopularniejszych sposobów przyrządzania tego wyjątkowego mięsa należy stek z antrykotu wagyu, ale światowej sławy szefowie kuchni używają tej wołowiny do wielu innych dań. Dużym zainteresowaniem wśród osób ceniących sobie wysoką jakość potraw cieszy się też wywar z mięsem wołowym wagyu, które następnie wykorzystuje się do przygotowania tzw. shabu-shabu, czyli wyśmienitego japońskiego dania jednogarnkowego. To jednak tylko kilka propozycji zastosowania antrykotu w kuchni — zapraszamy do składania zamówień!